Etiqueta: beneficios de comer frutas y verduras

¡Díle que si a las frutas y verduras!

Tanto las verduras como las frutas poseen cualidades nutricionales únicas: Gran cantidad de agua, bajas en calorías, ácido fólico, vitaminas hidrosolubles (Ejemplo: Vitamina C), vitaminas complejo B, fibra, magnesio, minerales (se destaca el potasio), vitamina A – E – K, vitaminas liposolubles (Ejemplo: Beta carotenos).

Son muchos los beneficios de comer frutas y verduras diariamente: Prevenir enfermedades cardiovasculares, tipos de cáncer, enfermedades neurodegenerativas y trastornos digestivos. También te ayuda a poder combar la obesidad y sobrepeso que tanto afecta a los seres humanos hoy en día.

Existen diferentes alternativas para comer fruta y verdura día tras día. Siempre es importante que la imaginación fluya para que el menú no sea monótono:

Para ingerir las frutas puedes preparar un jugo o zumo sin colarlas, que estén trituradas y combinadas con yogurt. También puedes mezclarlas con verduras si lo deseas. En el caso de las verduras, se pueden ingerir a la plancha, en ensaladas en sopa, al vapor, en crema sin colar, etc.

Es crucial no perder los beneficios de las verduras. Evitar la eliminación de vitaminas es posible. A continuación te dejaré ciertas recomendaciones para esto último ¡Presta atención!

beneficios de comer frutas

  • En los momentos que la verdura te lo permita, debes agregarle gotas de vinagre o limón, debido a que el ácido funciona como protector de las vitaminas.
  • Utiliza correctamente el tiempo de cocción para poder evitar la erradicación de sabor y nutrientes.
  • Has uso de la menor porción de agua. También utiliza ollas con cierre hermético o tapas.
  • Si es necesario cortarlas, asegúrate que sea en trozos bastante grandes para lograr que la menor cantidad posible haga contacto directo en el agua.
  • Cuando puedas, cocínalas al horno, al vapor con la piel o hervidas.

Es importante que, al momento de seleccionar tres porciones de frutas junto a las dos porciones de verduras por día, combines 5 colores en total ¿Por qué? Para adquirir los minerales y vitaminas que son necesarios ingerir diariamente.

¿A qué equivale la porción de verduras y frutas? Tienes que controlar las porciones en carbohidratos, como la remolacha, zanahoria y ahuyama. Estas tres últimas puedes consumir de 120 gramos a 150 gramos, las demás verduras en la cantidad que desees.

La porción de fruta es la unidad: 1 mandarina, 1 naranja 1 pera, 1 manzana. Si las ingieres en trozos, asegúrate de que sea 150 gramos o un pocillo. Las uchuvas, uvas y fresas de 10 a 15.

A continuación te enseñaré los beneficios de comer frutas y verduras de su respectivo color:

  • Morados: Berenjena, col morada, espárrago morado, arándanos, pasas y ciruelas pasa, uvas moradas, higos morados, ciruelas frescas y secas, grosellas negras, zarzamoras, moras.

Ayudan a prevenir reflejos del envejecimiento. Además te protege contra tipos de cáncer, la salud de vías urinarias y a la memoria.

  • Blanco: El nabo, la cebollina, las cebollas, los champiñones, el jengibre, el ajo, la coliflor, los duraznos, los dátiles, las peras cafés, los plátanos.

Ayuda a mantener la salud coronaria, los niveles de colesterol en un rango normal y a disminuir todo tipo de riesgo de tipos de cáncer.

  • Verdes: Calabacín y berro, jalapeño y chiles serrano, espinacas, pimiento verde, cebollines, lechuga, puerro, cilantro, perejil, pepinos, calabaza verde, apio, col verde, col china, col de Bruselas, coliflor, espárrago, alcachofas, rúcula, brócoli, peras verdes, limones, kiwis, uvas verdes, manzanas verdes, aguacates.

Este color te protege con tipos de cáncer, aseguran que los dientes y huesos sean fuertes y mejora la vista, debido a la luteína.

  • Rojos: Jitomates, papas rosadas, cebollas moradas, rábanos, pimientos rojos, sandía, fresas, peras roas, toronja roja/rosada, uvas rojas, cerezas, naranja roja (interior), manzanas rojas.

Mejora la memoria, el tracto urinario, el corazón y cumple el rol de protector contra tipos de cáncer.

  • Amarillo y naranja: Tomates anaranjados y amarillos, calabaza amarilla, pimientos amarillos, zanahoria, mandarina, piña, pera amarilla, durazno, papaya, naranja, mango, lima, toronja, melón, manzanas amarillas.

Ayuda a la vista nocturna, protege de tipos de cáncer, mantienen el sistema inmune y el corazón sano.

Para aprovechar los beneficios de las frutas y las verduras, es recomendable que las ingieras como entrada, debido a que poseen fibra y agua: Produce saciedad, ayudándote a disminuir el consumo de diferentes alimentos.